Самые вкусные блюда только здесь

Джем из инжира на зиму


Классический рецепт приготовления варенья из инжира. Это варенье особенно придется по вкусу сладкоежкам. Готовлю его в небольшом количестве, поскольку урожай инжира в нашем регионе весьма хлопотное дело, а закупать плоды для заготовок достаточно затратно. И все же несколько маленьких баночек этого чудесного нектара стоит заготовить на зиму.

Ингредиенты

  • 1 кг инжира
    1 лимон
    500 г сахара
    ванильный сахар на кончике ножа
    1 палочка корицы

Приготовление

  1. Инжир очищаем и натираем, засыпаем сахаром и сбрызнем лимоном. Приправляем ванилью, хорошо перемешиваем, добавляем палочку корицы и даем настояться смеси 12 часов.
  2. Отправляем инжирную смесь на медленный огонь, варим, постоянно помешивая. Варим до тех пор, пока сахар не растает и смесь не загустеет. Варите примерно 45 минут.
  3. Загустевшее варенье аккуратно помните вилкой или картофелемялкой, чтобы консистенция была однородной. Проварите еще пару минут и убирайте с огня.
  4. Готовое варенье разливайте в подготовленные баночки, накройте крышками, закатайте и дайте остыть.
  5. Охлажденное варенье храните в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы получать еще больше интересных рецептов и полезной информации о еде! Оставляйте свои пожелания, комментарии, делитесь своим кулинарным опытом!



Наши простые пошаговые рецепты для тех, кто живет с девизом «Люблю готовить очень вкусно и полезно»! Команда кулинарного сайта «TheМИР. Рецепты» желает Вам успехов в кулинарном деле и благодарит Вас за то что Вы с нами! Ваше внимание — высшая награда для нас.