This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Суп из чечевицы и цикорного салата


А хотите побывать в Италии не покидая дома? Вот отличный рецепт хорошего настроения и вкусного супа. Этот рецепт относится к классике деревенской кухни Италии. Непревзойденный вкус, неповторимый аромат и много прекрасных отзывов. Этот итальянский супчик понравится вам без сомнения.
Аромат готового супа заманит к обеденному столу ваших домашних гурманов, на миг закройте глаза и перед вами всплывут прекрасные пейзажи милой сердцу Италии.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь среднего размера
  • 1 ребро сельдерея
  • 6 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки рубленной зелени
  • 2 литра воды или куриного бульона
  • 200 грамм зеленой чечевицы
  • 300 грамм помидоров
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 головки цикорного салата (можно заменить шпинатом)

Приготовление

  1. Растительное масло разогрейте в жаровне или большой кастрюле. Измельченные лук, морковь и сельдерей отправьте жариться. Жарить до румянца, затем посолите.
    Большое количество масла может вас обескуражить, однако именно такая его доза передаст супу полный колорит и магию вкуса.
  2. К подрумяненным овощам добавьте чеснок, петрушку и потушите еще минуту. Залейте готовые овощи водой или бульоном, добавьте чечевицу, измельченные помидоры и лавровый лист. На среднем огне доведите до кипения и переведите в режим слабого огня. Томите суп не менее часа, пока чечевица не станет мягкой. Если вы заменили зеленую чечевицу на коричневую, то время томления можно уменьшить до получаса.
  3. В готовый суп добавьте цикорный салат или шпинат, тщательно перемешайте и дайте настояться супу пять минут.
  4. Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте тертым сыром при желании.

Приятного аппетита!

Text.ru - 100.00%

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы получать еще больше интересных рецептов и полезной информации о еде! Оставляйте свои пожелания, комментарии, делитесь своим кулинарным опытом!



Наши простые пошаговые рецепты для тех, кто живет с девизом «Люблю готовить очень вкусно и полезно»! Команда кулинарного сайта «TheМИР. Рецепты» желает Вам успехов в кулинарном деле и благодарит Вас за то что Вы с нами! Ваше внимание — высшая награда для нас.