This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Закуска «Раффаэлло и Ферреро»

Но не подумайте, что это десерт. Эта печеночная закуска удивит гостей своим интересным видом и порадует приятным вкусом.

Из чего приготовить закуску «Рафаэлло и Ферреро»

Сырные шарики:
сыр твердый — 120 г
яйца отварные — 2 штуки
майонез — 30-40 г
чеснок — 1-2 зубка
соль, перец по вкусу
сыр для украшения — 50 г
Печёночные шарики:
печень куриная — 250-280 г
лук репчатый — 100 г
чеснок — 1-2 зубка
растительное масло — 40-50 г
майоран сушенный — 2 г
мускатный орех — 1 г
соль — 3-4 г
орехи для украшения — 40-50 г

Как приготовить закуску «Рафаэлло и Ферреро»

Рецепт печеночных шариков:

Нарезаем лук и зубок чеснока.

Обсушиваем промытую куриную печень и очищаем от пленок.

Обжариваем лук с чесноком на растительном масле до прозрачности.

Сверху выкладываем куриную печень. Когда края посветлеют — переворачиваем.

Приправляем солью, сушеным майораном и тертым мускатным орехом.

Переворачиваем печень снова и протушиваем на малом огне до готовности. Снимаем с огня. Даём остыть.

Остывшую печень измельчаем при помощи блендера.

Ставим миску с измельченной печенью в морозилку на 10-15 минут.

Из печеночной массы скатаем шарики по размеру грецкий орех.

Обваливаем печеночные шарики в рубленных жареных орехах.

Рецепт сырных шариков:

На мелкой терке натираем сыр и отварные яйца.

Добавляем тертый чеснок и молотый черный перец.

Заправляем яичную массу с сыром — майонезом.

Из сырно-яичной массы скатываем небольшие шарики величиной с грецкий орех.

Обваливаем шарики в тертом сыре. Выкладываем сырные шарики в формочки.

Выкладываем шарики в формочки.Закуска готова!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы получать еще больше интересных рецептов и полезной информации о еде! Оставляйте свои пожелания, комментарии, делитесь своим кулинарным опытом!



Наши простые пошаговые рецепты для тех, кто живет с девизом «Люблю готовить очень вкусно и полезно»! Команда кулинарного сайта «TheМИР. Рецепты» желает Вам успехов в кулинарном деле и благодарит Вас за то что Вы с нами! Ваше внимание — высшая награда для нас.

Источник