This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Ванильно-клубничные маршмеллоу

Как приготовить ванильно-ягодный зефир в домашних условиях. Простой рецепт вкуснейшего воздушного десерта.

Из чего приготовить Ванильно-клубничные маршмеллоу

  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 250 гр
  • Сироп — 70 гр
  • Соль — щепотка
  • Желатин — 10 гр

для сиропа:

  • Сахар — 175 гр
  • Вода — 75 мл
  • Лимонная кислота — 1/2 ч.л.


Как приготовить Ванильно-клубничные маршмеллоу

Сперва приготовим сироп: для этого в кастрюлю нужно поместить все ингредиенты. Затем поставить на огонь, довести до кипения и варить около 20 минут. Кастрюлю обязательно накрыть крышкой. Немного остудить и добавить 1/4 ч.л. соды, разбавленной водой. Сироп будет пениться, но это пройдёт через 10 минут. Не забывайте его помешивать. Сироп готов.

Теперь желатин необходимо залить 50 мл воды и оставить на 15 минут. В кастрюлю положить сахар, оставшуюся воду, соль и сироп. Варить 7–8 минут под крышкой. К этому времени желатин уже должен был набухнуть. Добавить его в сахарную смесь и подождать, пока он растворяется. Взобьем будущий маршмеллоу. Сначала 2 минуты взбивать на низкой скорости и постепенно переходить на самую высокую. Взбивание займёт максимум 10 минут — получится белая пена. Готовность можно определить если масса начинает густеть.

Если хотите цветные маршмеллоу, то добавьте краситель или ароматизатор. Можно взять абсолютно любую миску, выстелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Выложить готовую смесь и оставить на 3 часа, а лучше на ночь. Далее посыпать стол сахарной пудрой, выложить уже готовый маршмеллоу, порезать на кусочки и каждый обвалять в пудре. Хранить в закрытой коробке, чтобы они не засохли.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы получать еще больше интересных рецептов и полезной информации о еде! Оставляйте свои пожелания, комментарии, делитесь своим кулинарным опытом!



Наши простые пошаговые рецепты для тех, кто живет с девизом «Люблю готовить очень вкусно и полезно»! Команда кулинарного сайта «TheМИР. Рецепты» желает Вам успехов в кулинарном деле и благодарит Вас за то что Вы с нами! Ваше внимание — высшая награда для нас.

Источник