This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Котлеты из кабачков и риса

Упрощенный, а точнее – ленивый вариант фаршированных кабачков, но без мяса. Легкое и для желудка, и для приготовления блюдо.

Из чего приготовить вегетарианские котлеты

  • два молоденьких кабачка,
  • стакан риса,
  • два яйца,
  • несколько зубчиков чеснока,
  • зелень укропа и петрушки,
  • немного зеленого консервированного горошка или кукурузы (не обязательно),
  • черный молотый перец, приправы, соль, панировочные сухари, растительное масло.


Как приготовить котлеты из кабачков и риса

  1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, смешать с зеленым горошком или кукурузой. Натереть на крупной терке кабачки, слегка отжать, посолить, поперчить, добавить яйца, мелко резаную зелень и чеснок, приправы и смешать с рисом и горошком.
  2. Вымешать массу, попробовать на соль, приправы, если нужно – подправить вкус. Может быть такое, что масса оказалась жидковатой.
  3. В этом случае добавить немного панировочных сухарей – они впитают жидкость.
    В сковородке разогреть растительное масло.
  4. Сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до получения румяной корочки.
  5. Подавать можно горячими со сметаной и овощным салатиком.

Приятного аппетита!


Источник