Самые вкусные блюда только здесь

Борщ с черносливом и грибами

Очень вкусно и просто приготовить вкуснейший борщ по оригинальному рецепту. Рекомендую всем!

Из чего приготовить борщ

Свекла — 300 г
Морковь — 150 г
Картофель — 350 г
Репчатый лук — 150 г
Капуста белокочанная — 200 г
Грибы — 100 г вареных грибов
Чернослив — 50 г
Кетчуп — 2-3 столовые ложки
Зелень — пучок
Бульон — 3 литра
Уксус 6% — 1/2 — 1 чайная ложка (по вкусу)
Чеснок — 2-3 зубчика
Лавровый лист — 2 листика
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Растительное масло — 2 столовые ложки
Сметана — по вкусу (порционно)


Как приготовить борщ с черносливом и грибами

  1. Приготовьте бульон
  2. Помойте и почистите овощи. Нарежьте кубиками свеклу и соломкой морковку.
  3. Картофель нарежьте кубиками покрупнее, нежели свеклу. Нашинкуйте свежей капусты.
  4. Мелко порубите грибы и чернослив. Репчатый лук почистите и мелко нарежьте кольцами.
  5. Зелень мелко порубите.
  6. В готовый кипящий бульон положите свеклу. Дайте ей провариться минут 15-20. Далее, туда же высыпьте нарезанную соломкой морковку. Варите будущий борщ еще минут 10-15. Затем забросьте картошку и шинкованную капусту. Дайте им провариться минут 15. За это время приготовьте заправку. На сковородку с разогретым подсолнечным маслом выложите чернослив, грибы и лук, немного подсолите их. Жарьте все ингредиенты до тех пор, пока лук не станет золотистым.
  7. Добавьте заправку из чернослива и грибов в борщ и сразу положите туда же ваш томатный соус. Посолите и поперчите борщ по своему вкусу. Дайте прокипеть борщу около 10 минут. Совет: перед самым выключением попробуйте ваше блюдо. Если вам кажется, что в борщу не хватает кислоты, добавьте туда немного уксуса.
  8. За 2 минуты до готовности, высыпьте в кастрюлю мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Добавьте несколько зубчиков чеснока и 2-3 лавровых листа.
  9. Подавайте на стол порционно, с добавлением в тарелку ложечки сметаны.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы получать еще больше интересных рецептов и полезной информации о еде! Оставляйте свои пожелания, комментарии, делитесь своим кулинарным опытом!



Наши простые пошаговые рецепты для тех, кто живет с девизом «Люблю готовить очень вкусно и полезно»! Команда кулинарного сайта «TheМИР. Рецепты» желает Вам успехов в кулинарном деле и благодарит Вас за то что Вы с нами! Ваше внимание — высшая награда для нас.

Источник