This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 41.60 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Консервированные жареные баклажаны

Этот рецепт самый любимый в нашей семье. Консервированные баклажаны таким способом не задерживаются долго столе, раз-два и съели, настолько они вкусные.

Ингредиенты

  1. Баклажаны – три с половиной килограмма;
  2. Соль – 85 граммов;
  3. Масло растительное – триста граммов;
  4. Чеснок – пару зубков;
  5. Перец горький черный;
  6. Уксус (9 %) – восемьдесят пять граммов.

Приготовление

  1. Подбираем плотные и упругие баклажаны, потемнее. Затем промываем их, немного просушиваем или протираем салфеткой.

  2. Баклажаны нарезать кубиками небольшого размера. Выложить в миску и присолить. Дать простоять восемь или десять часов.

  3. После этого баклажаны надо промыть под водой и обжарить в кипящем масле. Обжарить.

  4. Спустя двадцать минут требуется положить порезанный чеснок, добавить перец и влить уксус. Все хорошо вымешать и дать провариться еще около десяти минут.

  5. Подготовить банки для хранения в них жареных баклажан. Для этого их обязательно требуется промыть, после этого подвергнуть стерилизации и просушить.

  6. В сухие стеклянные баночки необходимо сложить очень плотно баклажаны и закатать их.

  7. Поставить вверх дном и закрыть одеялом.

Приятного аппетита!

 

Источник