This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной

Тарталетки любое блюдо на любом застолье в качестве закуски, но сегодня я предлагаю вам рецепт сладких тарталеток. Отличительно чертой данного рецепта является то, что тарталетки не только сладкие, но и с кусочками банана. Банановые тарталетки с начинкой из творожной массы и сливками готовить просто.

Ингредиенты

    • Для теста:

    • Мед – 1 столовая ложка
    • Коричневый сахар – 2 столовые ложки
    • Спелый банан – 1 шт
    • Мука высшего сорта – 1 стакан
    • Масло сливочное (растопленное) – 0,20 г

Для крема:

  • Творожная масса – 100 г
  • Сливки для взбивания (не менее 35 %) – 100 мл
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Малина свежая – 50 г

Приготовление

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной - шаг 1

Приготовим тесто для тарталеток.
Очищенный спелый банан нарезать на крупные куски, добавить 1 столовую ложку меда и 2 столовые ложки коричневого сахара. Банан раздавить вилкой, все хорошенько перемешать до однородной массы.

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной - шаг 2

Добавить 1 тсакан просеянной муки высшего сорта, перемешать тесто. Добавить 0,20 г растопленного сливочного масла (примерно 2 столовые ложки).

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной - шаг 3

Замесить тесто. Тесто получается немного не однородной консистенции, но податливое и из него легко лепить. Оно не должно липнуть к рукам (если липнет, добавьте еще немного муки).

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной - шаг 4

Из готового бананового теста скатать небольшие шарики. Выложить шарики из теста в смазанные маслом формочки (если формочки силиконовые, смазывать их не нужно).

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной - шаг 5

Двумя руками большими пальцами размазать тесто по дну и стенкам формы (как бы растянуть тесто). Поставить банановые тарталетки выпекаться в разогретую до 180 С градусов духовку на 10-12 минут на среднем уровне (если выпечка сверху начнет гореть, накройте ее пергаментной бумагой, если гореть снизу – поднимите противень на уровень выше).

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной - шаг 6

Приготовить творожный крем.
В небольшой чаше творожную массу взбить вилкой, чтоб не было комков (можно взять и обычный творог, но чтоб он был мягче и нежнее, добавьте немного сливок). В другой посуде взбить миксером 100 мл сливок (сливки должны быть не менее 35 %, иначе не взобьются), добавляя по чуть-чуть сахарную пудру. Взбивать смесь до «пиков» (если сливки не взбиваются и не густеют, можно добавить загуститель для сливок). Перемешать взбитые с сахарной пудрой сливки и творожную массу.

Банановые тарталетки с творожным кремом и малиной - финал

Добавить в творожную смесь ягоду малину. Аккуратно, чтобы не подавить малину, перемешать столовой ложкой. Выложить творожную начинку с ягодами в готовые банановые тарталетки. Сверху тарталетки украсить ягодой и листиком мяты. Когда тарталетки постоят, они пропитываются и становятся еще вкуснее.

Приятного чаепития!

Источник