This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Сироп из дыни.

Готовлю такой сиропчик для добавления в мороженое, десерты или просто заправляю утреннюю порцию творога. Очень вкусно!

Ингредиенты

 

  • 1 килограмм мякоти дыни
  • 1 килограмм сахара
  • 20 грамм лимонной кислоты

Приготовление

Дыню для сиропа выбирайте спелую, сочную.

  1. Очистим дыню от корки и семян. Режем крупными кубиками.
  2. Сахар хорошо перемешиваем с лимонной кислотой. При желании кислоты можно добавить больше или меньше.
  3. В подготовленную посуду (я беру банки по 3 литра) помещаем мякоть дыни пересыпая сахаром.
  4. Закрываем нашу емкость и даем настояться 3 дня на солнечном месте.
  5. Готовый сироп процеживаем и разливаем в стерильные емкости закупориваем и храним в холодном месте.

Моя мама закрывала такой сироп не в баночки а в бутылки, закупоривала пробками и засмаливала их воском или смолой. Я не стала так возиться с закупоркой, хранится не хуже, чем по маминому методу.

При желании можно прокипятить сиропчик. Так же не обязательно процеживать сироп, тогда получится варенье с прозрачными кусочками дыни. Я делаю по разному. Мякоть оставшуюсь после процеживания пускаю на компот или оставляю на сите, аккуратно разложив, чтоб не слиплась в один ком, чтобы она подсохла, получаются такие себе конфетки.

Приятного аппетита!