Яблочный пудинг

Вкусный нежный десерт из яблок. 

Ингредиенты

• 3 яйца
• 3 ст. л. сахарного песка
• 3— 4 больших яблока
• немного толченых сухарей
• изюм
• ягоды
• фрукты свежие или консервированные по вкусу
• сливочное масло

Приготовление

1. Желтки растереть с сахаром. Очищенные яблоки сварить и протереть через сито, соединить с желтками. Охлажденные белки отдельно взбить в крепкую пену, добавить их осторожно в яблочную массу, прибавить сюда же сухари, изюм, ягоды и фрукты.
2. Осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму или глубокую кастрюлю и выпекать в духовке на слабом жару 30-40 минут.
   Пудинг выложить на блюдо, сверху сделать рисунок из свежих ягод, яблочных долек.

Источник