Самые вкусные блюда только здесь

Яблоки в смородиновом соке

Очень вкусный зимний напиток, что правда и в летнюю жару он очень хорош…

 

Ингредиенты

  • 1 кг яблок,
  • 1 кг черной и красной смородины

Приготовление

  1. Ягоды черной и красной смородины или только красной снять с кистей, удалить больные и недозрелые, тщательно вымыть и распарить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды.
  2. Горячую массу протереть через сито и наполнить банки до половины. Яблоки разрезать пополам или на четыре доли, очистить и удалить сердцевину, уложить в банки с соком так, чтобы они были полностью погружены в сок. Уровень сока должен быть на 1-2 см ниже горлышка.
  3. Пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 25-30 мин., литровые и двухлитровые — 30-35 мин.

Приятного аппетита!

Источник