Самые вкусные блюда только здесь

Рыба по-фермерски

Очень люблю рыбку и обязательно раз в неделю у нас рыбный день. Прочитала в русской газете рецепт и сразу же захотелось приготовить рыбу по-фермерски…

Ингредиенты

  • 550-600г филе любой рыбы,
  • 3 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 250-300г шампиньонов,
  • 50г тертого сыра,
  • растительное масло.
  • майонез,
  • специи.

Приготовление

 (700x525, 72Kb)
Рыбу порезать на кусочки, посыпать специями ( я использую приправу «Лимонный перец») и оставить на 30 минут.

 (700x525, 130Kb)
В это время порезать лук полукольцами и натереть морковь на крупной терке, обжарить в растительном масле, добавив специи.
 (700x525, 115Kb)
Грибы промыть, обсушить и потушить на растительном масле.
 (700x525, 135Kb)
Выложить овощи в огнеупорную форму. На овощи выложить рыбу, тушеные грибы. Сверху добавить майонез и тертый сыр. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов около 20 минут.
 (700x525, 100Kb)
Приятного аппетита!

Источник