This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Пирожные «Персики»

С детства люблю эти пирожные. Вкусно и очень красиво, а еще совсем не сложно…

Ингредиенты

Для теста

  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100 грамм сливочного масла (1/2 пачки)
  • 2 столовых ложки сливок или сметаны
  • 1 чайная ложка соды

Для начинки

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 столовая ложка муки
  • щепотка ванильного сахара
  • 2 стакана молока
  • 100 грамм орехов (грецкие или миндаль)

Приготовление

  1. Готовим крем: яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и ванильный сахар, снова взбиваем. Полученную смесь заливаем молоком, перемешиваем и отправляем на средний огонь. Доводим до кипения и отставляем.
  2. Яйца взбиваем с сахаром. Смешиваем растопленное масло о сливками и содой, взбиваем, соединяем с яичной смесью. Добавляем муку и аккуратно замешиваем тесто.
  3. Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 1 сантиметр, вырезаем при помощи круглой формы или простого стакана кружочки и отправляем запекаться на 15 минут при температуре 220 градусов.
  4. Готовые лепешки извлекаем из духовки, даем остыть, аккуратно вырезаем серединку и заполняем кремом или повидлом, кладем половинку грецкого ореха или миндалину, соединяем половинки.
  5. Разводим пищевые красители соответственно инструкции и начинаем окрашивать персики. Смазываем половинку персика желты, половинку красным, обваливаем в сахаре или сахарной пудре и складываем на блюдо. Я обваливаю в перемолотом сахаре, так он и не пудра и не очень крупный песок.

Пирожные готовы!

В качестве начинки можно использовать любое густое варенье или повидло, вареное сгущенное молоко.

Приятного аппетита!