Самые вкусные блюда только здесь

Фаршированная скумбрия

Ароматная скумбрия запеченная с неимоверно вкусной начинкой — это рыбное блюдо просто несравненно.

Ингредиенты

  • 1 килограмм скумбрии
  • 2 пучка зелени
  • 1 лимон
  • 300 грамм грибов
  • 1 луковица среднего размера
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Скумбрию моем, чистим, отделяем головы, снимаем кожицу и потрошим.
  2. Удаляем хребет и кости.
  3. Лук, грибы и лимон моем. Лук чистим. Зелень мелко рубим. Все остальное нарезаем тонкими пластинками (лук и лимон полукольцами) и укладываем в подготовленное филе тонкими слоями.
  4. Подготовленную рыбку укладываем в фольгу на слой грибов и лука оставшихся от начинки, редко получается так, что начинка не остается. Заворачиваем и отправляем выпекаться в духовку при температуре 190 градусов на 30 минут.

Можно готовить в рукаве, за 10 минут до готовности необходимо надрезать рукав, чтобы рыба смогла подрумяниться.

Готовую скумбрию подаем к столу. Она вкусна как в холодном так и в горячем виде. Приятного аппетита!