This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 41.60 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Томатно-грушевый соус на зиму

Нежный томатно-грушевый соус на зиму чем то напоминает кетчуп, но назвать его так я бы не решилась, поскольку состав очень особенный.

Ингредиенты

  • 1 килограмм помидоров
  • 1 килограмм моркови
  • 1 килограмм сладкого перца
  • 1 килограмм груш
  • 1 килограмм лука
  • 100 грамм чеснока
  • 1 стакан растительного масла
  • 4 столовых ложки сахара
  • 3 столовых ложки соли
  • 1/2 стакана уксуса 9%


Приготовление

  1. Овощи моем. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу.
  2. Остальные овощи чистим, измельчаем. Все овощи, в том числе и помидоры перемалываем в кашицу при помощи мясорубки или блендера. Чеснок измельчаем отдельно. При желании, помидоры можно перетереть через сито.
  3. На дно кастрюли выливаем растительное масло, нагреваем его и отправляем в горячее масло овощи, сахар и соль. Доводим до кипения и варим еще 30 минут постоянно помешивая.
  4. Добавляем давленный чеснок, уксус и варим еще 5 минут.
  5. Готовый соус раскладываем в стерильные баночки и закрываем, укутываем и даем остыть.

Соус готов!

Приятного аппетита!