Самые вкусные блюда только здесь

Быстрый пирог на кефире

Простой и быстрый рецепт пирога со сливами, хотя этот пирог можно испечь с любыми ягодами и фруктами, главная изюминка рецепта — быстрое тесто.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 1/2 стакана  сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • щепотка ванильного сахара

Для начинки 

  • 200 грамм слив
  • 2 столовых ложки сахара


Приготовление

  1. Сливы моем, сушим, удаляем косточки, режем полукольцами.
  2. Масло оставляем в теплом месте до размягчения, затем смешиваем с сахаром, яйцами и кефиром, хорошо взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем, точнее взбиваем, т.к. тесто будет редким, по консистенции напоминать сметану 20% жирности.
  3. Готовое тесто вливаем в смазанную растительным маслом  форму. Поверх вылитого теста выкладываем сливы или любые другие фрукты, которые Вам больше по вкусу и присыпаем их сахаром.
  4. Отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.
  5. Готовому пирогу даем остыть, не извлекая из формы.
  6. Остывший пирог извлекаем из формы и полаем к столу.

Такой вот быстрый пирог, кстати, его можно приготовить как перевертыш, сначала уложить на дно формы плоды, а уж затем заливать тесто, что так, что так будет вкусно

 

Приятного аппетита!