Самые вкусные блюда только здесь

Очень вкусная сырная закуска

Очень вкусная сырная закуска, ее еще называют картофельным сыром. Рецепт прост, ингредиенты общедоступны, в общем стоит попробовать каждому.

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 100 грамм творога
  • 1 большая картофелина
  • 1/2 чайной ложки соли
  • смесь пряных трав — 1/2 чайной ложки (я добавляю смесь итальянских трав)

Приготовление

  1. Картофель очистить и отварить, готовый картофель переминаем в пюре.
  2. Желтки отделить от белков, добавляем к картофелю, солим, перчим, приправляем травами и тщательно перемешиваем.
  3. Смешиваем массу с творогом и замешиваем до однородной массы. Готовую массу перекладываем на тканевые салфетки  или марлю, заворачиваем и кладем под пресс. Спустя два часа сыр можно нарезать и подавать к столу.

Если во время разминания картофеля Вы добавите немного картофельного отвара и сделаете пюре жидким, то Ваша сырная закуска станет редкой, такой что можно намазывать на хлеб.

Приятного аппетита!