This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Как правильно варить фасоль

Не все знают как правильно варить фасоль, сколько по времени она должна настаиваться в воде и сколько ее варить и на каком огне. Теперь все секреты раскрыты.

Как правильно замочить фасоль

Фасоль обязательно нужно замачивать перед варкой. Такая манипуляция существенно сокращает время ее варки. Кстати так стоит поступать со всеми бобовыми. Замачивайте на 3-4 часа. Однако бывают сорта особенно твердые, требующие более длительного замачивания, в таком случае не забывайте менять воду каждые три часа, иначе продукт может попросту скиснуть.

А от способ быстрого замачивания — проварите фасоль на среднем огне, после того как она кипела 5 минут отставьте и дайте настоять 1 час.

Сколько по времени варить фасоль

Точное время варки фасоли указать нельзя, поскольку для каждого сорта оно разное, учтите размер, количество и прочее.

Варить фасоль, как и все бобовые надо на слабом огне, постоянно контролируя количество воды. Доливать следует кипяток.

Степень готовности фасоли проверяют по старинке, этот метод еще никого не подвел. Выбираем три боба и проверяем на вкус. Если все три уже мягкие — фасоль готова.

Маленькие хитрости, которые должен знать каждый

  1. Когда фасоль уже сварилась, отбросьте ее на дуршлаг и промойте в холодной проточной воде около пяти минут, так фасоль станет намного вкуснее.
  2. Мешать фасоль во время варки не следует.
  3. Солит фасоль надо уже готовую.
  4. Во время варки бобовых забудьте о крышке, их готовят только в открытой посуде.
  5. Вот и все хитрости, благодаря которым Ваша фасоль будет всегда получаться на славу.

Приятного аппетита!