This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Маринованная брюссельская капуста

Я очень люблю брюссельскую капусту за ее особенно нежный вкус. Стараюсь заготовить ее по-больше на зиму и в мороженном виде и в соленьях. Замороженная брюссельская капуста идет на борщ или овощное рагу, а вот маринованная — отличная самостоятельна закуска. Заготовка ее очень проста, вот я и хочу поделиться рецептом.[sociallocker]

Ингредиенты

брюссельская капуста (Я ее не взвешивала ни разу, просто укладываю в баночки плотно, размеры капусты играют роль в ее массе. Маринад обычно выходит на 4 баночки по 0,5 литра)

Ингредиенты

  • 1 литр воды
  • 60 грамм соли
  • 50 грамм соли
  • полтора стакана уксуса 9%
  • Душистый перец 8 горошин
  • 4 маленьких лавровых листочка

Приготовление

  1. На донышки подготовленных баночек бросьте по 2 горошины перца и по одному листику лавра.
  2. Если капуста достаточно крупная, то разрежьте ее пополам, если же мелкая, то укладывайте в баночки целиком. Капусту надо уложить плотно. Старайтесь отобрать мелкую капуста, она смотрится красивее.
  3. Соль, сахар и уксус растворяем в горячей воде и полученным маринадом заливаем капусту и отправляем баночки стерилизоваться в течение 20 минут.
  4. Закатываем и отставляем.

Приятного аппетита![/sociallocker]