This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Суп-пюре из тыквы

Тыква полезна твердили мне с самого детства, но почему-то никто не пытался доказать, что она вкусна. Повзрослев, я решила доказать это своим детям и мужу и приготовила этот вкусненький супчик. Мои домашние без ума от этого супа, вероятно и Вам он придется по вкусу. Рецепт не нов, но тем не менее, мало встречала среди своих знакомых и подруг, кто бы готовил супы из тыквы а зря… очень зря[sociallocker]

Ингредиенты

  • четверть тыквы
  • 2 средних картофелины
  • сладкий перец в количестве одной штуки
  • 1 луковица средних размеров
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка сока лимона, для простоты замеров, я просто отжимаю четверть лимона.
  • 150 миллиграмм сливок
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло 2 столовых ложки

Приготовление

  1. Овощи чистим и нарезаем маленькими кубиками.
  2. Лук отправляем на пассеровку в растительном масле. Пассеруем в глубокой кастрюле, затем к нему добавим остальные овощи и продолжим тушить в течении 7 минут. Тем временем кипятим воду. Для быстроты я кипячу воду в электрическом чайнике, пока помешиваю овощи, вода уже готова. Заливаем водой тушеные овощи и продолжаем варить минут 20, пока овощи не станут мягкими.
  3. Приправляем наш овощной бульон специями. Кстати в качестве специй отлично сочетаются в данном блюде все виды молотых перцев, карри, тимьян и мускатный орех, бывает, я добавляю куркуму, она насыщает и без того яркий суп своим солнечным цветом. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума.
  4. Готовый суп при помощи блендера перемалываем в пюре. Добавляем сливки и продолжаем варить до кипения. Как только суп закипел снимаем с плиты и даем настояться пять минут.
  5. Готовый суп украшаем зеленью, хотя это не обязательный этап, и подаем к столу.

Вкуснейший густой суп оценят по достоинству все, а я надеюсь, что этот рецепт Вам очень понравится и займет в Вашем меню одно из первых мест по популярности.

Приятного аппетита!
[/sociallocker]