Самые вкусные блюда только здесь

Мясо в особенном кляре

Кляр — дело вкусное, но как по мне, очень уж калорийное, вот и решила я найти способ сделать его менее «жироопасным». Предлагаю рецепт мяса в особом кляре, который не станет так сильно портить вашей фигуры, но сделает блюдо еще более вкусны, чем привычный кляр. Хочу заметить, что рецепт не диетический, жарить мясо все равно придется.
[sociallocker]
Ингредиенты

  • 500 грамм свинины
  • 100 грамм кукурузной муки (можно использовать овсяную, грубого помола. Я делаю такую сама из овсяных хлопьев)
  • 1 яйцо
  • растительное масло для жарки (вкуснее всего получается на оливковом масле)

Приготовление

  1. Берем свинину, нарезаем ее небольшими кусочками, отбиваем совсем немного, натираем солью и перцем по вкусу. Кстати можно использовать куриное или индюшиное мясо вместо свинины, тоже очень вкусно получается.
  2. Подготовленное мясо мокаем в взбитое яйцо, затем обвалакиваем кукурузной мукой, снова мокаем в яйцо, затем опять в муку.
  3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Обжариваем с двух сторон.
  4. Все мясо готово.

Хочу сказать, что использование кукурузной муки — не предел, я пробовала экспериментировать с овсяной мукой, только делала ее сама — перемалывала овсяные хлопья, тоже получается особый вкус, а казалось бы что может зависеть от муки в таком блюде.

Надеюсь этот рецепт станет Вам полезен.

Приятного аппетита!

Источник

 
[/sociallocker]