This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Рецепт кальмаров-фри

Чего только во фритюре я не готовила, ни один овощ не минула такая участь. И вот теперь настал черед морепродуктов.

Совершала я очередной набег на продуктовый магазин, в рыбном отделе мой взгляд остановился на кальмарах… Давненько я не готовила ничего эдакого из морепродуктов, потому и решила прикупить кальмаров. Признаюсь кальмары-фри были моим экспериментом, но мне понравилось, судя по тому как быстро они смелись со стола, понравилось это блюдо и моим домочадцам. Значит стоит поделиться этим рецептом и с Вами.[sociallocker]

А рецепт прост до безобразия.

Ингредиенты

  • Кальмары — 1 килограмм
  • Яйца — 4 штуки
  • Манная крупа — 250 грамм (можно заменить панировкой)
  • Масло растительное для фритюра
  • Зелень

Приготовление

  1. Кальмаров промываем в проточной холодной воде, даем стечь и нарезаем тушки колечками.
  2. Для панировки и яиц подготовьте 2 небольших пиалы. Начните разогревать масло до кипения.
  3. Яйца взбиваем. Теперь окунаем кольца кальмаров в яйцо, затем в манку( манку можно заменить панировочными сухарями, но панировка из манки куда лучше, блюдо получается более хрустящим) . Пока мы взбивали яйца, масло успело разогреться до нужной температуры.
  4. Отправляем подготовленные кольца кальмаров в кипящее масло на три-четыре минуты.
  5. Готовые кольца слегка обсушите, я использую для такого случая бумажные полотенца, просто выкладываю на них еду на пару минут, они сами вбирают в себя лишний жир.
  6. Ну вот и готовы наши кальмары, приукрасьте их зеленью и подавайте к столу.

Кстати кальмары-фри могут получаться каждый раз по-разному, все зависит от толщины колец, ну здесь уж вам выбирать как вы любите: чтоб прям как сухарики хрустело или чтобы сочными внутри были. Если готовите в первый раз, так сразу и испробуйте как Вам больше понравится: часть кальмаров нарежьте кольцами по-тоньше, а часть по-крупнее.

Приятно аппетита!

Надеюсь Вам понравился рецепт!

Пишите о своих впечатлениях и опыте приготовления.

 
Google
Источник
[/sociallocker]