This page is hosted for free by zzz.com.ua, if you are owner of this page, you can remove this message and gain access to many additional features by upgrading your hosting to PRO or VIP for just 32.50 UAH.
Do you want to support owner of this site? Click here and donate to his account some amount, he will be able to use it to pay for any of our services, including removing this ad.

Самые вкусные блюда только здесь

Капустная лазанья

Это блюдо чем-то напоминает ленивые голубцы. Уж если вам не хочется возиться с голубцами, то этот рецепт придет Вам на выручку.

[sociallocker]

Ингредиенты

  • 1 большой кочан молодой капусты
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 г говяжьего фарша
  • 100 г тертого сыра
  • 2 ст.л.сл.масла
  • 1 ст.л. муки
  • 200 мл молока
  • щепотка мускатного ореха
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Капусту разобрать на листья. Примерно 15 больших листьев опустить на 2 мин. в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг, затем выложить на салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
    Морковь. чеснок, лук очистить, измельчить, обжарить на раст.масле. Добавить фарш и готовить 5мин.
  2. Снять с огня, добавить половину тертого сыра, сливки, соль, перец. Перемешать и оставить.
  3. Приготовить сливочный соус. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 мин. Тонкой струйкой влить молоко. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня.
    Прямоугольную форму для выпечки размером 30х20 накрыть листом пергамента. Выложить слой капустных листьев, на них положить половину начинки. Полить несколькими ложками соуса.
  4. Уложить еще один слой капустных листьев и начинку. Накрыть оставшимися капустными листьями, полить соусом и посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 15мин.
    Этот вариант хорош как праздничный.
  5. Смотрится довольно-таки красиво. Все делала «на глаз». По рецепту соуса получается мало, в фарш добавляла просто сливки домашние, можно майонез, сметану.

Вкусно, как настоящие голубцы.

Приятного аппетита!

Источник

[/sociallocker]